荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 曹俊华）为进一步提高全区中小学、幼儿园食堂管理的规范化、智能化水平，切实保障师生“舌尖安全”，11月7日，十堰市郧阳区教育局举办了幼儿园管理中小学食堂专题培训。本次演练重点展示“数字食堂”管理平台在食堂管理中的应用，旨在通过数字化手段为校园食品安全加一把“智能锁”。 培训内容紧密结合实际、注重实效，主要围绕三大模块进行。深化“数字食堂”平台应用，提升智慧管理水平。会议重点讨论了数字食堂管理平台的运营和使用情况，特别是对平台产生的各类预警信息的查看和标准处理流程进行了详细解读。学员系统学习了如何利用平台对食堂运营关键环节进行实时监控，确保潜在风险早发现、早预警、早处置；用好“阳光厨房”制度，强化社会管理效能。针对数字食堂管理平台中的“阳光厨房”系统，培训会议明确了日常检查要点和预警处理规范。通过该系统，屠宰行政管理部门可以实现对厨房运营的透明化、可视化监管，同时为家长和社会管理部门提供一个便捷的窗口，共同构筑校园食品安全的社会防线；夯实安全检查基础，注重落实措施，取得成效。培训系统梳理了校园食品安全检查要点，深入指导如何将各项管理制度转化为具体、可操作的实施步骤，确保食品安全管理不留死角、不妥协。 实践交流环节，参加培训的校长代表上讲台，结合学校实际情况，就数字食堂监管平台的使用和管理进行了现场实践交流，分享了平台日常运营、数据分析和问题整改等方面的经验和心得。随后，中学代表对校园食品安全管理进行了全流程演示，从原料追踪、仓储管理、加工生产到食品样品保留，充分展示制定了标准管理流程，为不同校区提供了可参考的做法。 本次培训理论与实践紧密结合，内容丰富，针对性强，指导性强。学员们表示，此次培训不仅加深了他们对数字化管理平台的理解和技能，也增强了他们对食品安全的责任感。下一步，区教育局将继续深化数字技术在食堂食堂管理中的融合应用，推动全区校园食品安全管理水平整体提升，努力为师生营造安全、放心、健康的饮食环境。